Ελαιοτριβείο στα Σφακιά
- Δ.Δ. Σκαλωτής, Δ.Κ. Σκαλωτής, Δήμος Σφακίων
Το Ελαιοτριβείο βρίσκεται στο Βαρύπετρο του Δήμου Χανίων. Πρόκειται για ένα επιπεδόστεγο κτίσμα. Το εσωτερικό του χωρίζεται με τρεις διπλές ημικυκλικές τοξοστοιχίες σε τρεις χώρους. Στο νότιο χώρο βρίσκεται ο ελαιόμυλος του νεότερου τύπου (ύστερος 19ος–πρώιμος 20ός αι.) με περισσότερες από μία μυλόπετρες πάνω σε κτιστή βάση. Ο χώρος λειτουργεί σήμερα ως τράπεζα της Μονής. Αρχείο Εφορείας Αρχαιοτήτων Χανίων. Η μονή μπορεί να είναι σε μακρινή απόσταση από το κέντρο των Χανίων. Ωστόσο υπάρχουν σημάνσεις που καθοδηγούν τον ενδιαφερόμενο. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν είναι καθημερινά ανοιχτά, μπορεί κάποιος να την επισκεφτεί μόνο κατόπιν συνεννόησης με τις αρμόδιες μοναχές του χώρου.
Σύμφωνα με ομολογία αρμόδιας μοναχής στην Ιερά Μονή πραγματοποιούνται συχνά σχολικές εκδρομές κατόπιν όμως οργανωμένης συνεννόησης.